El día del padre ya se acerca y que mejor que prepararle una rica pasta con camarones para celebrarle ese día tan especial. Por eso hoy día quiero compartir con ustedes una receta de farfalle muy sencilla y rápida de hacer pero es deliciosa y un platillo elegante para festejar a papá.
¡A cocinar!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO TOTAL DE PRINCIPIO A FIN: 45 minutos
NÚMERO DE PORCIONES: 4 a 6 porciones
LISTA DE INGREDIENTES:
Para la pasta:
- 4 tazas de pasta farfalle
- 6 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
Para los camarones:
- 1 libra de camarones limpios sin cascara y desvenados
- 1 limón amarillo cortados en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1/3 de taza de jugo de limón
- 1/3 de taza de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO
Comienza por cocinar la pasta, agrega a una cacerola honda las 6 tazas de agua y la sal, deja que lleguen al primer hervor y hasta ese momento agrega la pasta. Cocina la pasta por mas o menos 10 minutos o has-ta que esté al dente. En otra cacerola cocina los camarones agregando primero el aceite de oliva y el ajo. Sancocha el ajo por unos minutos, agrega las rodajas de limón y los camarones, sazona con sal y pimien-ta. Cuando los camarones estén rosados agrega el jugo de limón y el perejil picado. Vierte la pasta a este preparación y sirve de inmediato.
Tips:
Puedes usar espagueti en lugar de farfalle, trata de no cocinar mucho los camarones para evitar se hagan chiclosos.
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Farfalle con Camarones
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